El engorde del ganado vacuno en el Perú a pesar de los problemas de mercado está cobrando cada vez mayor importancia. Esto se debe, entre otras causas, a la mejora del precio frente al mercado internacional, lo que a su vez ha determinado una gran reducción de la importación del producto. Bajo estas condiciones, el engorde de ganado proveniente de la sierra y selva adquiere particular importancia para satisfacer la demanda interna de carne roja. La mayoría de los centros de engorde se encuentran ubicados en la costa y cerca de las capitales de Departamento, siendo Lima una de las más importantes.La mayoría de centros de engorde aprovechan el crecimiento compensatorio" que brinda el ganado proveniente de la sierra y selva del país. La compra de ganado prescrita mucha variedad y no todos coinciden en precios por determinado tipo; guiándose en la mayoría de los casos por experiencias propias, de las cuales no hay registro disponible. Por otro lado, Puno y Huancayo son importantes centros de abastecimientos de ganado vacuno para engorde. No existiendo registro de rendimiento diferencial entre el ganado proveniente de ambas zonas.
Perfil del Personal
El personal dedicado a la crianza de este ganado deberá tener en cuenta las enfermedades comunes que atacan a este tipo de animal, conociendo así todos los cuidados que ellos necesitan.
También deberá ser conocedor de los medicamentos que se usan en casos de infecciones o enfermedades, con el fin de proteger al ganado en todo momento. Esto va de la mano con el conocimiento de las tecnologías usadas en todo le proceso de crianza y engorde.
Además, el personal debe ser un grupo humano dispuesto a solucionar problemas en conjunto o equipo, guiado de su alto sentido de la responsabilidad y el respeto mutuo, y con la empresa.
Comida balanceada para engorde:
INGREDIENTES:
Granos rolados y/o molidos,subproductos de granos, pastas de oleaginosas, melaza de caña, ortofosfato de calcio, carbonato de calcio, sal, vitamina A,D3,E, sulfato de cobalto, sulfato de cobre, sulfato ferroso, sulfato de manganeso, magnesio, óxido de zinc, yoduro de potasio o EDDI, úrea 10 kgr máximo por tonelada, B.H.T. como antioxidante 100 gr. por tonelada. Otros complementos básicos:
*Concentrado BM Iniciador 413
*Concentrado BM Terneros 404
*Concentrado BM Recría 504
*Cargill Feed Lot 328
*Cargill Feed Lot 419
*Cargill Feed Lot 509
INSTRUCIONES PARA SU USO:
Alimento completo para ganado de engorda en corral o en potrero, suministrar en combinación en forraje de alta calidad. Al inicio de la engorda, comenzar con poca cantidad aumentando paulatinamente, para adaptar al ganado a ración de alta energía. Suministrar agua fresca limpia en todo tiempo.
Suplementos Agroquímicos:
-Suplementos Minerales Feed Lot 2 %
· Suplementos Minerales Feed Lot 60 % NNP
· Macromix Feedloot Iniciación
· Macromix Feedloot Antiácido
Proveedores alimentos balanceados:
*Battilana Internacional S.A.C.
*Expoagropecuaria Calidad S.A.C
*Nutritional Technologies S.A.C.
**El Comedero
*Agribrands Purina S.A.
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Infraestructura:
Infraestructura para la crianza:
· Bebederos
· Comederos
· Fuentes de agua
- Canal de riego
- Pozo
- Vijiña o atajado
· Henil o deposito de forraje
· Claustro forrajeMateriales utilizados para la construcción de corrales:
Maquinaria productiva para la transformación tecnológica de fibra y carne de llama:
· Deshidratador
· Hilanderías
· Playas de esquila
· Matadero
· Curtiembre
Provee dores:
-Macoza S.A.C.
-Expoagropecuaria Calidad S.A.C
-Abalperu
-Nutrilan S.R.L.
Proveedor de Medicamentos:
Agrovet Market S.A. (Perú - Lima)
Maquinaria:
Sección I (en el Molido de los alimentos)
ELEVADOR DE CAPACHOS: De servicio pesado con alto de 18 pies para llevar los ingredientes de la alimentación al molino de martillos, con motor eléctrico de 3 Caballos.
MOLINO DE MARTILLOS: El molino es de alta producción gasto de gravedad con funciones de moler y graduar. Se puede ajustar la finura de moler rápidamente cambiando las Cribas perforadas.
Presentaciones y Especificaciones del Molino de Martillos:- Martillos oscilante- Ajusto de alimentación fácil- Separadora Magnética colocada en la tolva sobre el molino para coger desperdicios de hierro enterando en el molino- Capacidad: 2 y 4 Toneladas / Hora- Motor: 15 HP o 20 HP
Sección II (Mezclado)
ELEVADOR DE CAPACHOS: De servicio pesado con alto de 21 pies para llevar los ingredientes del molino a la tolva de calada de mezclador, con motor eléctrico de 3 Caballos
MEZCLADOR DE ALIMENTACIÓN HORIZONTAL: El mezclador es apropiado para tratar alimentación para ganado, aves de corral, cerdos, ovejas, peses, etc. Estos mezcladores produzca una mezcla homogéneo de ingredientes. Se puede añadir directamente Melaza, Líquidos, Grasa, etc.
Presentaciones y Especificaciones del Mezclador:- Mezclado por acción de tumbo da una mezcla uniforme y homogéneo- Acción lenta 'Soft Mix' elimina daño y degradación del producto- En mas o menos cinco minutos tiene un mezclado excelente y homogéneo- Tamaño: 50 y 100 pies cúbicos - Capacidad: 2 y 4 Toneladas por hora: - Motor: 15 HP o 20 HP
Sección III (Hacer Paletas)
ELEVADOR DE CAPACHOS: De servicio pesado para llevar los ingredientes del mezclador a la maquina para hacer paletas, con motor eléctrico de 3 Caballos-
MAQUINA PARA HACER PALETAS: Tipo vertical con un matriz de tamaño 9 x 18 mm con capacidad de 1.5 a 2 Toneladas por hora, con motor de 75 caballos- CEDAZO PARA ENFRIAMIENTO DE PALETAS con VENTILADOR ASPIRADOR: Para enfriamiento de paletas con un motor de 2 caballos- TOLVA DE CALADA: Sobre la maquina para hacer paletas
